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UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO
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| UNIDADE: INSTITUTO DE QUÍMICA | ||
| DEPARTAMENTO: DEPTO. DE TECNOLOGIA DOS PROCESSOS BIOQUIMICOS | ||
| DISCIPLINA: Química Biológica | ||
| CARGA HORÁRIA: 45 | CRÉDITOS: 3 | CÓDIGO: QUI06-09396 |
| MODALIDADE DE ENSINO: Presencial | TIPO DE APROVAÇÃO: Nota e Frequência | |
| STATUS | CURSO(S) / HABILITAÇÃO(ÕES) / ÊNFASE(S) |
| Obrigatória | QUI - Química (versão 3) QUI - Química (versão 4) |
| TIPO DE AULA | CRÉDITO | CH SEMANAL | CH TOTAL |
| Teórica | 3 | 3 | 45 |
| TOTAL | 3 | 3 | 45 |
OBJETIVO(S):
Ao final da disciplina o aluno será capaz de:
- Caracterizar os principais grupos de biomoléculas, suas propriedades, importância e funções.
- Identificar os mecanismos de ação das enzimas e a cinética enzimática.
- Identificar as principais vias metabólicas dos seres vivos.
- Reconhecer as rotas metabólicas dos principais processos fermentativos.
EMENTA:
Células. Organelas: estruturas e funções. Principais funções bioquímicas: glicídios, lipídios, proteínas e ácidos nucléicos.· Enzimas. Cinética enzimática. Vias metabólicas.
| DISCIPLINA(S) CORRESPONDENTE(S): QUI06-00248 Química Biológica Geral Teórica |
BIBLIOGRAFIA: Stryer, L. Bioquímica, 4ª ed., Guanabara Koogan, Rio de Janeiro, 1996.
Lehninger, A.L. Princípios de Bioquímica, Ed Savier, São Paulo, 1984.