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UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO
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| UNIDADE: FACULDADE DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS E SAÚDE | ||
| DEPARTAMENTO: DEPARTAMENTO DE BIOLOGIA | ||
| DISCIPLINA: Cinética Química e de Reatores | ||
| CARGA HORÁRIA: 45 | CRÉDITOS: 3 | CÓDIGO: FCBS01-14802 |
| MODALIDADE DE ENSINO: Presencial | TIPO DE APROVAÇÃO: Nota e Frequência | |
| STATUS | CURSO(S) / HABILITAÇÃO(ÕES) / ÊNFASE(S) |
| Obrigatória | FCBS - Ciências Biológicas (versão 2) Biotecnologia e Produção |
| Eletiva Definida | FCBS - Ciências Biológicas (versão 2) FCBS - Ciências Biológicas (versão 2) Biotecnologia e ProduçãoFCBS - Ciências Biológicas (versão 2) Gestão Ambiental |
| TIPO DE AULA | CRÉDITO | CH SEMANAL | CH TOTAL |
| Teórica | 2 | 2 | 30 |
| Prática/ Trabalho de Campo | 1 | 1 | 15 |
| TOTAL | 3 | 3 | 45 |
OBJETIVO(S):
IDENTIFICAR OS FATORES QUE AFETAM A VELOCIDADE DAS REAÇÕES.
EMENTA:
CINÉTICA QUÍMICA. CINÉTICA ENZIMÁTICA. INIBIÇÃO ENZIMÁTICA. CATÁLISE HOMOGÊNEA. CATÁLISE HETEROGÊNEA. REATORES QUÍMICOS. BIORREATORES. PROCESSO FERMENTATIVO. CINÉTICA DE PROCESSO FERMENTATIVO. PROCESSO FERMENTATIVO INDUSTRIAL. AMPLIAÇÃO DE ESCALA: PARÂMETROS REACIONAIS E EFICIÊNCIA DO PROCESSO E FATORES CINÉTICOS E TERMODINÂMICOS.
| PRÉ-REQUISITO 1: FCBS01-14957 Química Inorgânica e Analítica |
| PRÉ-REQUISITO 2: FCBS01-14775 Microbiologia |
| TRAVA: 80 créditos (Ciências Biológicas - versão 2) |
BIBLIOGRAFIA: - SCHMAL, M. 2009. CINÉTICA E REATORES: APLICAÇÃO A ENGENHARIA QUIMICA. 2ª EDIÇÃO, SYNERGIA.
- NELSON, D.L., COX, M.M. 2007. LEHNINGER: PRINCÍPIOS DE BIOQUÍMICA. 4ª EDIÇÃO, SARVIER.
- ATKINS, P., JONES, L. 2006. PRINCÍPIOS DE QUÍMICA: QUESTIONANDO A VIDA MODERNA E O MEIO AMBIENTE. 3ª EDIÇÃO, BOOKMAN.
- SCHIMIDELL, W. LIMA, U.A., AQUARONE, E., BORZANI, W. 2001. BIOTECNOLOGIA INDUSTRIAL: PROCESSOS FERMENTATIVOS E ENZIMÁTICOS. 1ª EDIÇÃO, EDGARD BLÜCHER.