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UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO
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| UNIDADE: FACULDADE DE TECNOLOGIA | ||
| DEPARTAMENTO: DEPARTAMENTO DE QUIMICA E AMBIENTAL | ||
| DISCIPLINA: Biotecnologia Experimental | ||
| CARGA HORÁRIA: 60 | CRÉDITOS: 2 | CÓDIGO: FAT04-13147 |
| MODALIDADE DE ENSINO: Presencial | TIPO DE APROVAÇÃO: Nota e Frequência | |
| STATUS | CURSO(S) / HABILITAÇÃO(ÕES) / ÊNFASE(S) |
| Obrigatória | FAT - Engenharia Química (versão 1) |
| TIPO DE AULA | CRÉDITO | CH SEMANAL | CH TOTAL |
| Prática/ Trabalho de Campo | 1 | 2 | 30 |
| Laboratório | 1 | 2 | 30 |
| TOTAL | 2 | 4 | 60 |
OBJETIVO(S):
Desenvolver em laboratório técnicas relacionadas à biotecnologia. Proporcionar os conhecimentos básicos de técnicas analíticas de bioquímica e microbiologia. Caracterizar processos enzimáticos e fermentativos.
EMENTA:
Células. Organelas: estruturas e funções. Principais funções bioquímicas: glicídios, lipídios, proteínas e
ácidos nucléicos.·Enzimas. Cinética enzimática. Vias metabólicas.
| CÓ-REQUISITO 1: FAT04-13184 Tecnologia de Processos Bioquímicos |
| DISCIPLINA(S) CORRESPONDENTE(S): QUI06-09015 Biotecnologia Experimental |
BIBLIOGRAFIA: BORZANI, W., SCHMIDELL, W., LIMA, U. A., AQUARONE, E., Biotecnologia Industrial, v. 1e 3, São Paulo: Edgard
Blücher, 1ed, 2001.
MADIGAN, M. T., MARTINKO, J. M., PARKER, J., Microbiologia de Brock, 10ed, Prentice-Hall, 2004.