UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO
FORMULÁRIO DE IDENTIFICAÇÃO DA DISCIPLINA
 

UNIDADE: INSTITUTO DE NUTRIÇÃO
DEPARTAMENTO: DEPTO. DE NUTRICAO SOCIAL
DISCIPLINA: Estágio Supervisionado de Nutrição em Saúde Coletiva
CARGA HORÁRIA: 300 CRÉDITOS: 10 CÓDIGO: NUT03-12495
MODALIDADE DE ENSINO: Presencial TIPO DE APROVAÇÃO: Nota e Frequência
 
STATUSCURSO(S) / HABILITAÇÃO(ÕES) / ÊNFASE(S)
ObrigatóriaNUT - Nutrição (versão 5)
Eletiva DefinidaNUT - Nutrição (versão 5)

TIPO DE AULA CRÉDITO CH SEMANAL CH TOTAL
Estágio10 30 300
TOTAL 10 30 300
OBJETIVO(S):

Participar das atividades desenvolvidas em diferentes instituições de saúde no campo da Nutrição em Saúde Coletiva, buscando contribuir para a consolidação de ações integradas de atenção e promoção à saúde, voltadas para a realidade sócio cultural da população e para a integração com as demais áreas de formação do nutricionista, a saber: Nutrição Clínica. Alimentação Coletiva e Nutrição Básica e Experimental.
EMENTA:

Organização Sistema de Saúde; Políticas e programas de saúde e nutrição; Determinantes do estado nutricional; Epidemiologia nutricional; Saúde da criança, do adolescente, do adulto, do idoso, da gestante e lactante; Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional; Distúrbios nutricionais; Avaliação nutricional de grupos populacionais; Educação Nutricional: planejamento, execução e avaliação.

PRÉ-REQUISITO 1:

NUT03-12469 Alimentação e Nutrição em Saúde Coletiva
PRÉ-REQUISITO 2:

NUT03-12473 Educação, Alimentação e Nutrição
TRAVA:

126 créditos (Nutrição - versão 5)
 
DISCIPLINA(S) CORRESPONDENTE(S):

NUT03-10687 Estágio Supervisionado de Nutrição em Saúde Coletiva
 
BIBLIOGRAFIA:

BRASIL. Ministério da Saúde. Secretaria de Atenção à saúde. Departamento de Atenção Básica. Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN). 2ed. Brasília, DF: Ministério da Saúde. 2003.48p

BRASIL. Ministério da Saúde. Secretaria de Políticas de Saúde. Departamento de Atenção Básica.
Saúde da criança: acompanhamento do crescimento e desenvolvimento infantil / Ministério
da Saúde. Secretaria de Políticas de Saúde. Brasília: Ministério da Saúde, 2002.100 p.(Série Cadernos de Atenção Básica; n. 11) . (Série A. Normas e Manuais).

BRASIL. Ministério da Saúde. Secretaria de Atenção à Saúde. Departamento de Atenção Básica. Cadernos de Atenção Básica - Diabetes Mellitus / Ministério da Saúde, Secretaria de Atenção à Saúde, Departamento de Atenção Básica. - Brasília : Ministério da Saúde, 2006. 64 p. il. (Cadernos de Atenção Básica, n. 16) (Série A. Normas e Manuais Técnicos).

BRASIL. Ministério da Saúde. Secretaria de Atenção à Saúde. Departamento de Atenção Básica.
Hipertensão arterial sistêmica para o Sistema Único de Saúde / Ministério da Saúde, Secretaria de Atenção à Saúde, Departamento de Atenção Básica. - Brasília : Ministério da Saúde, 2006. 58 p. (Cadernos de Atenção Básica; 16) (Série A. Normas e Manuais Técnicos).

BRASIL. Ministério da Saúde. Secretaria de Atenção à Saúde. Coordenação Geral da Política de Alimentação e Nutrição. Guia alimentar para a população brasileira: promovendo a alimentação saudável/Ministério da Saúde, Coordenação Geral da Política de Alimentação e Nutrição Brasília: Ministério da Saúde, 2006. 210 p. (Série A. Normas e Manuais Técnicos).

BRASIL. Ministério da Saúde. Secretaria de Atenção à Saúde. Departamento de Atenção Básica.
Protocolos do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional - SISVAN na assistência à saúde / Ministério da Saúde, Secretaria de Atenção à Saúde. Departamento de Atenção Básica. Brasília: Ministério da Saúde, 2008. 61 p.(Série B. Textos Básicos de Saúde).