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UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO
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| UNIDADE: INSTITUTO DE NUTRIÇÃO | ||
| DEPARTAMENTO: DEPTO. DE NUTRICAO SOCIAL | ||
| DISCIPLINA: Internato de Nutrição em Saúde Coletiva | ||
| CARGA HORÁRIA: 780 | CRÉDITOS: 26 | CÓDIGO: NUT03-12477 |
| MODALIDADE DE ENSINO: Presencial | TIPO DE APROVAÇÃO: Nota e Frequência | |
| STATUS | CURSO(S) / HABILITAÇÃO(ÕES) / ÊNFASE(S) |
| Obrigatória | NUT - Nutrição (versão 5) |
| Eletiva Definida | NUT - Nutrição (versão 5) |
| TIPO DE AULA | CRÉDITO | CH SEMANAL | CH TOTAL |
| Estágio | 26 | 40 | 780 |
| TOTAL | 26 | 40 | 780 |
EMENTA:
Epidemiologia nutricional - agravos nutricionais à coletividade. Determinantes do estado nutricional. Avaliação nutricional de grupos populacionais. Vigilância alimentar e nutricional. Políticas e programas de saúde e nutrição. Educação nutricional - planejamento, execução e avaliação.
OBJETIVO(S):
Proporcionar aos alunos de Graduação em Nutrição uma oportunidade de estágio curricular que contemple o planejamento, o desenvolvimento e a avaliação de ações no campo da Nutrição em Saúde Coletiva, voltadas ao cuidado e à promoção da saúde, em parceria com diferentes equipamentos públicos e iniciativas sociais de acordo com a realidade sócio-cultural do município.
| PRÉ-REQUISITO 1 |
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| NUT03-12469 Alimentação e Nutrição em Saúde Coletiva |
| PRÉ-REQUISITO 2 |
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| NUT03-12473 Educação, Alimentação e Nutrição |
| TRAVA |
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| 126 créditos (Nutrição - versão 5) |
| DISCIPLINA CORRESPONDENTE | |
| NUT03-10691 | Internato de Nutrição em Saúde Coletiva |
BIBLIOGRAFIA: BRASIL. Ministério da Saúde. Secretaria de Atenção à saúde. Departamento de Atenção Básica. Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN). 2ª ed. Brasília: Ministério da Saúde, 2003, 48 p.
BRASIL. Ministério da Saúde. Secretaria de Atenção á Saúde. Coordenação-Geral da Política de Alimentação e Nutrição. Guia alimentar para a população brasileira: promovendo a alimentação saudável. Brasília: Ministério da Saúde, 2005, 236p.
BRASIL. Ministério da Saúde. Secretaria de Política de Saúde. Organização Pan Americana da Saúde. Guia alimentar para crianças menores de dois anos. Brasília: Ministério da Saúde, 2002, 152p.
BRASIL. Ministério da Saúde. Secretaria de Atenção à Saúde. Departamento de Atenção Básica. Protocolos do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional - SISVAN na assistência à saúde. Brasília: Ministério da Saúde, 2008, 61p.
BRASIL. Ministério da Saúde. Série Cadernos de Atenção Básica: no. 11: Saúde da Criança: acompanhamento do crescimento e desenvolvimento infantil. Brasília, 2002.
BRASIL. Ministério da Saúde. Secretaria de Atenção à Saúde. Departamento de Atenção Básica. Saúde da criança: nutrição infantil: aleitamento materno e alimentação complementar. Brasília: Ministério da Saúde, 2009, 112p.
BRASIL. Ministério da Saúde. Secretaria de Atenção à Saúde. Departamento de Atenção Básica. Obesidade. Brasília: Ministério da Saúde, 2006, 108p.
BRASIL. Ministério da Saúde. Secretaria de Atenção à Saúde. Departamento de Atenção Básica. Matriz de ações de alimentação e nutrição na atenção básica de saúde. Brasília: Ministério da Saúde, 2009, 78p.
BRASIL. Ministério da Saúde. Secretaria de Atenção à Saúde. Departamento de Atenção Básica. Manual operacional para profissionais de saúde e educação: promoção da alimentação saudável nas escolas. Ministério da Saúde, Secretaria de Atenção à Saúde, Departamento de Atenção Básica. Brasília: Ministério da Saúde, 2008.
BRASIL. Ministério da Saúde. Ministério da Educação. Diretrizes para a promoção da alimentação saudável nas escolas de educação infantil, fundamental e nível médio das redes públicas e privadas, em âmbito nacional. Portaria Interministerial n.1010 de 08 de maio de 2006. Brasília; 2006.