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UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO
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| UNIDADE: INSTITUTO DE GEOGRAFIA | ||
| DEPARTAMENTO: DEPARTAMENTO DE TURISMO | ||
| DISCIPLINA: Gestão de Meios de Hospedagem | ||
| CARGA HORÁRIA: 60 | CRÉDITOS: 4 | CÓDIGO: IGEOG03-11424 |
| MODALIDADE DE ENSINO: Presencial | TIPO DE APROVAÇÃO: Nota e Frequência | |
| STATUS | CURSO(S) / HABILITAÇÃO(ÕES) / ÊNFASE(S) |
| Obrigatória | IGEOG - Turismo (versão 1) IGEOG - Turismo (versão 2) |
| TIPO DE AULA | CRÉDITO | CH SEMANAL | CH TOTAL |
| Teórica | 4 | 4 | 60 |
| TOTAL | 4 | 4 | 60 |
OBJETIVO(S):
Permitir que o egresso tenha conhecimento acerca da operação dos meios de hospedagem em seus diversos contextos. Esteja apto a examinar as estruturas física, econômica e humana da indústria da Hospedagem, com uma visão global e interdependente.
EMENTA:
GESTÃO E OPERAÇÃO HOTELEIRA. Setorização: definições e funções. Relacionamento interdepartamental. Gestão de Recursos Humanos e ética na Hotelaria. Gestão de sistemas contábeis - SUCH e Gestão financeira de meios de hospedagem
INSTRUMENTOS DE ACOMPANHAMENTO E AVALIAÇÃO:
Prova individual; análise empírica da visita técnica; Seminário; estudos de caso; dinâmicas de grupo: participação.
BIBLIOGRAFIA: CASTELLI, Geraldo. Administração hoteleira. Caxias do Sul: EDUCS, 1999.
PETROCCHI, Mario. Hotelaria: planejamento e gestão. São Paulo: Futura, 2002