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UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO
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| UNIDADE: INSTITUTO DE GEOGRAFIA | ||
| DEPARTAMENTO: DEPARTAMENTO DE TURISMO | ||
| DISCIPLINA: Gestão de Empreendimentos Turísticos | ||
| CARGA HORÁRIA: 60 | CRÉDITOS: 4 | CÓDIGO: IGEOG03-11423 |
| MODALIDADE DE ENSINO: Presencial | TIPO DE APROVAÇÃO: Nota e Frequência | |
| STATUS | CURSO(S) / HABILITAÇÃO(ÕES) / ÊNFASE(S) |
| Obrigatória | IGEOG - Turismo (versão 1) IGEOG - Turismo (versão 2) |
| TIPO DE AULA | CRÉDITO | CH SEMANAL | CH TOTAL |
| Teórica | 4 | 4 | 60 |
| TOTAL | 4 | 4 | 60 |
OBJETIVO(S):
O estudante deverá estar capacitado a utilizar os conhecimentos administrativos na sua atuação profissional, planejando, organizando, dirigindo, coordenando e controlando com eficácia, eficiência e efetividade as operações empresariais campo do Turismo.
Preparar o egresso para a gestão de empresas turísticas, conscientizando-o das especificidades desse tipo de gestão; bem como da segmentação diversificada dos negócios em Turismo.
Aplicar os conhecimentos adquiridos de gestão de forma sistêmica.
EMENTA:
Gestão de Empresas prestadoras de serviço, segundo as especificidades da área de Turismo. Cadeia de Suprimentos. Sistema de Franquias. Sistemas de Informação, a consideração de técnicas inovadoras como parcerias, terceirização, joint-venture. Análise de Processos organizacionais. Sistema de Avaliação. Sistema de Indicadores de Desempenho
INSTRUMENTOS DE ACOMPANHAMENTO E AVALIAÇÃO:
Estudos de Caso, Vídeos e Exercícios.
BIBLIOGRAFIA: ALBRECHT, Karl. Revolução nos Serviços. São Paulo: Pioneira Thomson Learning, 2002.
HALL, Richard H. Organizações, estruturas, processos e resultados. São Paulo: Prentice Hall, 2004.
MAXIMIANO, Antonio César Amaru. Administração de Projetos.São Paulo: Atlas, 2006.
MONTEJANO, Jordi Montaner. Estrutura do Mercado Turístico. São Paulo: Roca, 2001
PASSOS, Elizete. Ética nas organizações. São Paulo: Atlas, 2004.
TEIXEIRA, Élson. Teoria Geral da Administração e prática. Rio de Janeiro: FGV, 2003