UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO

FORMULÁRIO DE IDENTIFICAÇÃO DA DISCIPLINA
 

UNIDADE: INSTITUTO DE GEOGRAFIA
DEPARTAMENTO: DEPARTAMENTO DE TURISMO
DISCIPLINA: Meios de Hospedagem
CARGA HORÁRIA: 60 CRÉDITOS: 4 CÓDIGO: IGEOG03-11420
MODALIDADE DE ENSINO: Presencial TIPO DE APROVAÇÃO: Nota e Frequência
 
STATUSCURSO(S) / HABILITAÇÃO(ÕES) / ÊNFASE(S)
ObrigatóriaIGEOG - Turismo (versão 1)
IGEOG - Turismo (versão 2)

TIPO DE AULA CRÉDITO CH SEMANAL CH TOTAL
Teórica4460
TOTAL 4 4 60

OBJETIVO(S):

Oferecer aos acadêmicos elementos teóricos e práticos que possibilitem a visão sistêmica dos meios de hospedagem, bem como embasamento teórico referente a implantação e gerenciamento de empresas deste segmento.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS DA DISCIPLINA

" Refletir acerca da função dos meios de hospedagem na atividade turística.
" Debater os processos de planejamento e gestão de meios de hospedagem.
" Propiciar informações acerca da estrutura organizacional e dos processos operacionais em meios de hospedagem.
" Oferecer elementos que permitam uma visão crítica da qualidade de serviços e do monitoramento de resultados em gestão de meios de hospedagem.
" Debater o sentido da hospitalidade em meios de hospedagem

EMENTA:

Tipologias dos meios de hospedagem.Classificação dos diversos tipos de hospedagem.Características dos serviços hoteleiros.Etapas do desenvolvimento hoteleiro: da conceituação à inauguração.Sustentabilidade em Meios de Hospedagem. Cadeias hoteleiras nacionais e internacionais no Brasil
INSTRUMENTOS DE ACOMPANHAMENTO E AVALIAÇÃO:



BIBLIOGRAFIA:

CASTELLI, Geraldo. Administração hoteleira. Caxias do Sul: EDUCS, 1999.
COIMBRA, Ricardo. Assassinatos na hotelaria. Salvador: Casa da Qualidade, 1998.
DENCKER, A.F.M. Planejamento e gestão em turismo e hospitalidade. São Paulo: Thomson, 2004.
PETROCCHI, Mario. Hotelaria: planejamento e gestão. São Paulo: Futura, 2002.