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UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO
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| UNIDADE: INSTITUTO DE QUÍMICA | ||
| DEPARTAMENTO: DEPTO. DE QUIMICA ORGANICA | ||
| DISCIPLINA: Princípios Básicos de Química Orgânica para Nutrição | ||
| CARGA HORÁRIA: 45 | CRÉDITOS: 3 | CÓDIGO: QUI03-10695 |
| MODALIDADE DE ENSINO: Presencial | TIPO DE APROVAÇÃO: Nota e Frequência | |
| STATUS | CURSO(S) / HABILITAÇÃO(ÕES) / ÊNFASE(S) |
| Obrigatória | NUT - Nutrição (versão 5) |
| Eletiva Restrita | NUT - Nutrição (versão 1) NUT - Nutrição (versão 2) NUT - Nutrição (versão 3) |
| Eletiva Definida | NUT - Nutrição (versão 4) |
| TIPO DE AULA | CRÉDITO | CH SEMANAL | CH TOTAL |
| Teórica | 3 | 3 | 45 |
| TOTAL | 3 | 3 | 45 |
OBJETIVO(S):
Fornecer conhecimentos fundamentais de Química aos alunos, que os possibilitem desenvolver raciocínio lógico dentro dos Princípios Básicos de Química.
EMENTA:
Ligações Químicas. Forças Intermoleculares. Funções Químicas Inorgânicas. Soluções. Propriedades do átomo de carbono. Funções Químicas Orgânicas.
BIBLIOGRAFIA: ALLINGER, N. L.; CAVA, M. P.; JONGH, D. C.; et. Al. - Química Orgânica, 2ª ed., LTC, R.J., Brasil, 1976.
CLAYDEN, J.; GREEVES, N.; WARREN, S.; WOTHERS, P.; Organic Chemistry, Oxford: New York, 2007.
CONSTANTINO, M. G.; Química Orgânica/Curso Básico Universitário, LTC: São Paulo, 2008, vol. 1 e 2.
LEHNINGER, A. L. - Princípios de Bioquímica, Sarvier, São Paulo, Brasil, 1990.
ATKINS, P; JONES, L. Princípios de Química: Questionando a vida moderna e o meio ambiente, Bookman, Porto Alegre, Brasil, 2001.